Se former à une alimentation, respectant le Programme National Nutrition Santé Séniors (PNSS) , issue de circuits courts dans un budget contraint

A destination des professionnels du domicile

Formation créée le 03/07/2025. Dernière mise à jour le 05/08/2026.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,8/10 (47 avis)

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

6 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
Cette formation est gratuite.
S'inscrire
Cette formation est gratuite.
S'inscrire
Cette formation est gratuite.
S'inscrire

Se former à une alimentation, respectant le Programme National Nutrition Santé Séniors (PNSS) , issue de circuits courts dans un budget contraint

A destination des professionnels du domicile


L'association PREV'ANIMA, en partenariat avec différents acteurs soutenant les Projets Alimentaires Territoriaux ainsi que la Coopération agricole avec son label "Manghjemu Corsu" souhaite promouvoir une alimentation de qualité, bénéfique pour la santé. Une alimentation nutritive, privilégiant les produits de saison et du territoire. Une manière de se nourrir qui évite le gaspillage dans une logique d'amélioration de la qualité de l'alimentation à budget contraint. La formation est à destination des professionnels du domicile et est pris en charge financièrement grâce au soutien de la Collectivité de Corse, la DRAAF et l'ARS.

Objectifs de la formation

  • Identifier les besoins nutritionnels spécifiques de la personne âgée en perte d'autonomie ou de handicap
  • Prévenir la dénutrition de la personne âgée en perte d'autonomie ou de handicap
  • Maîtriser les repères du PNNS et ses spécificités pour la personne âgée
  • Être sensibilisé à l'importance de manger des produits locaux et de saison
  • Connaître des astuces applicables dans sa pratique professionnelle pour limiter le gaspillage

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Aide à domicile
  • Assistant de vie aux familles
  • Accompagnant éducatif et social
  • Aide-soignant
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

PNNS et prévention de la dénutrition
  • Comprendre les grands axes du PNNS (Programme National Nutrition Santé), en particulier ceux relatifs aux seniors.
  • Identifier les signes de dénutrition chez les personnes âgées.
  • Adopter les bonnes pratiques pour prévenir la dénutrition dans un cadre professionnel ou familial.
Respect des principes du PNNS Sénior dans un budget contraint
  • Apprendre à composer des menus équilibrés et adaptés aux recommandations du PNNS Sénior tout en maîtrisant les coûts.
  • Notions en gestion de budget alimentaire.
Connaître les différentes astuces anti-gaspillage
  • Sensibiliser à l’impact du gaspillage alimentaire.
  • Apprendre des techniques concrètes pour le limiter.
Présentation des produits issus de circuits courts et de saison, dégustation
  • Comprendre les avantages nutritionnels, économiques et écologiques des produits locaux et de saison.
  • Être capable de reconnaître et valoriser ces produits dans les repas.

Équipe pédagogique

- Diététicienne formatrice PNNS Senior et dénutrition - Technicienne de l'économie sociale familiale (TESF)

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • QCM de fin de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • PowerPoint
  • Le livret de la Coopération Agricole "L'ART DE BIEN VIEILLIR NUTRITION DES SENIORS FRAGILES ET PREVENTION DE LA DENUTRITION"
  • Quiz / Kahoot
  • Dégustation

Qualité et satisfaction

Indicateurs de résultats – Année 2025 Taux de satisfaction : 98% Nombre d'apprenants : 56
Taux de satisfaction des apprenants
9,8/10 (47 avis)

Modalités de certification

Détails sur la certification
  • Sans objet – formation non certifiante. Une attestation de fin de formation est délivrée à l'issue de la formation.

Lieu

CAP SOLIDAIRE BASTIA ZAE ERBAJOLO Immeuble le C5 Stadium 20600 Bastia

Capacité d'accueil

Entre 0 et 12 apprenants

Délai d'accès

2 semaines

Accessibilité

Modalités d'accès : L'inscription se fait via le lien suivant : https://forms.gle/Z3PPSNrKbUHUExz26 ou par mail : annick.santini@cap-solidiaire.corsica / ou téléphone : 07 88 67 04 27. Modalités d'accès : Prise de rendez vous par téléphone (04 95 30 30 10), par mail (corseformationprofessionnelle@gmail.com ou accueil physique (RN 200 Route de St Jean, 20250 Corte). Notre établissement dispose des équipements permettant son accès par des personnes à mobilité réduite (rampe d’accès, WC aux normes handicap). Un Référent Handicap est nommé par le centre de formation afin d'échanger sur l'accès à la formation et toute adaptation liée à un handicap. Une politique handicap est mise en place pour rendre accessible et inclusive les formations. Pour toute demande au Référent Handicap, merci d'envoyer un mail à jade.pantindelaguere@cap-solidaire.corsica ou par téléphone au 04 95 30 30 10.